Giò thủ để tủ lạnh được bao lâu

Đánh giá của bạn post

đăng nhập

Đăng nhập để trải nghiệm nhiều tính năng hữu ích hơn

Zalo

  • nóng

  • Mới

  • video

  • Tiêu đề

Nếu bảo quản không trong tủ lạnh đúng cách, chả giò dễ bị hỏng và rất dễ hư hỏng. Giò Chả là một món ăn truyền thống thường được phục vụ vào các dịp lễ, tết ​​hoặc các ngày giỗ. Các loại giò như giò, chả, giò bò … thường được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, không chất bảo quản. Ngày nay, chúng ta thường sử dụng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Tuy nhiên, nếu chẳng may tủ bị hỏng hoặc tủ bị quá tải không đủ sức chứa lượng lớn thực phẩm thì bạn cũng đừng quá lo lắng. Cùng khám phá những cách bảo quản giò chả không cần dùng đến tủ lạnh sau đây nhé.

1. Cách bảo quản giò chả trong tủ lạnh được lâu.

Thực tế, mùa Tết ở miền Bắc nước ta là mùa đông lạnh giá nên việc để giò ở ngoài trời cũng không vấn đề gì. Bạn cần để nơi thoáng mát, không để lớp ngoài bị bí. Ngoài ra, có hai phương pháp bảo dưỡng lò xo cuộn không bị nguội rất hiệu quả dưới đây thường được ông cha ta áp dụng từ xa xưa.

1.1 Cách bảo quản chả giò không cần tủ lạnh bằng nước lạnh

  • Cho nem vào chảo nhôm cho đến khi nguội. Đậy nắp và cho vào bát nước lạnh to sao cho mặt nước cách miệng nồi 5-10 cm để nước không bị trào ra ngoài. Vậy là bạn đã có một chiếc “tủ lạnh tự chế” bảo quản nem được lâu.
Gio thu de ngan da duoc bao lau

Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh rất đơn giản và dễ làm. Ảnh: Internet.

1.2 Cách bảo quản chả giò không cần tủ lạnh ở nơi thoáng mát

  • Sau khi luộc, móng giò được rửa sạch, xả qua nước lạnh, để ráo, xếp thành từng lớp. Dùng vật nặng đè lên cây để ép kiệt nước trong vòng hai giờ. Sau đó, treo nó ở nơi thoáng mát.
  • Tuy nhiên, nếu trời nóng quá, bạn nên cho nem vào thùng đá để giữ nhiệt. Khi ăn, luộc hoặc chiên sơ qua. Không bao giờ ăn nem có dấu hiệu bị mốc và có vị chua.

2. Hướng dẫn cách bảo quản nem trong tủ lạnh để nem không bị hư, hỏng.

Bảo quản chả giò không cần tủ lạnh chỉ là phương pháp tức thời, nếu có tủ lạnh thì vẫn phải dùng. Ngăn mát tủ lạnh là môi trường nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thực phẩm, giúp thực phẩm luôn tươi ngon trong thời gian dài. Chả giò thường được làm từ thịt nạc, cũng như thịt mỡ, ớt, nước mắm và các gia vị khác. Vì vậy, xúc xích không để được lâu. Nếu bảo quản trong tủ lạnh có thể để được 4 – 6 ngày. Để trong ngăn đá, nem có thể để được 10 – 20 ngày.

1662619479 729 gio thu de ngan da duoc bao lau

Nhiệt độ lý tưởng để giữ nem được lâu là dưới 25 ° C. Ảnh: Internet.

2.1. Làm thế nào để bạn bảo quản xúc xích trong tủ lạnh?

  • Sau khi cắt xúc xích để ăn mà không dùng hết, chúng ta nên dùng màng bọc thực phẩm để gói cẩn thận phần đầu đã cắt. Điều này sẽ giúp giò không bị chuyển sang màu nâu và bị khô khi bảo quản. Cho vào tủ lạnh, sau đó lấy ra dùng.
  • Nếu lạp xưởng đã sử dụng trên 10 ngày thì nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Cách tốt nhất để bảo quản lòng lợn là cắt thành từng lát cho một bữa ăn, sau đó cho những miếng phi lê này vào túi riêng và buộc chặt. Mỗi lần chỉ lấy một lượng vừa đủ, cho vào tủ lạnh trước 8 tiếng để rã đông.

2.2. Chúng ta bảo quản nem rán, nem chua rán như thế nào?

  • Còn nem, do đặc tính kết dính nên để ở nhiệt độ cao, mát. Vì vậy cách tốt nhất để bảo quản lòng lợn là cho vào tủ lạnh. Chú ý bọc bụng lợn cẩn thận trong hai hoặc ba lớp lá chuối, để xa các loại thực phẩm khác để tránh vi khuẩn lây nhiễm chéo.
  • Đặc biệt đối với cách bảo quản giò sống thì phải bọc ni lông cẩn thận. Sau đó cho vào bát và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
1662619481 48 gio thu de ngan da duoc bao lau

Chả giò nếu để trong tủ lạnh đúng cách vẫn có thể đảm bảo chất lượng và hương vị tươi ngon. Ảnh: Internet.

  • Ngoài cách bảo quản nem đúng cách thì cách sử dụng nem cũng vô cùng quan trọng. Một số bạn cho rằng khi lấy giò ra rã đông để sử dụng thì vẫn có thể cho vào ngăn đá để giữ. Nhưng đây là suy nghĩ sai lầm, chả giò nên được bảo quản trong ngăn đá và rã đông dùng một lần để đảm bảo chất lượng.

3. Hướng dẫn cách chiên chả giò đông lạnh ngon, giòn.

  • Ngoài giò, chả …, giò cũng được dùng phổ biến trong các dịp lễ, Tết của nhiều gia đình Việt. Để tránh hư hỏng bên trong, lò xo cuộn thường được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh.
  • Có cần rã đông giò chả trước khi rán hay không là thắc mắc của rất nhiều chị em. Vì không phải là một khối đặc như thịt, cá nên chả giò không bị đông cứng. Chúng ta không cần mất thời gian để rã đông trực tiếp. Giò nguội khi chiên sẽ ít bị cháy.
1662619482 605 gio thu de ngan da duoc bao lau

Cách chiên chả giò đông lạnh giòn ngon. Ảnh: Internet.

  • Khi rán, bạn phải đợi dầu thật nóng rồi mới cho nem vào rán. Để nem được giòn mà không bị cháy, nem nên nhúng qua dầu và sau khi rán nên lót một lớp giấy thấm để tránh dầu chảy ngược lại làm nem bị mềm.
  • Nên xào ở lửa nhỏ cho đến khi nem chín đều từ trong ra ngoài, trở thường xuyên để nem không bị nát và cháy.
  • Sử dụng cách rán ở trên, chúng ta có thể làm được một số lượng lớn nem rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nào cần thì lấy ra chiên sẽ giúp món chả giò thơm ngon và hấp dẫn hơn.

4. Một số lưu ý để bảo quản giò chả đúng cách không bị nguội

  • Giò cũng có nhiều loại và không phải loại nào cũng để được cả ngăn đá và ngăn đá.
  • Một số loại giò như giò chả, giò lụa… Khi bảo quản trong tủ lạnh nên cắt khúc, để nguội sẽ ngon hơn.
  • Ngược lại, một số loại nem như nem rán, nem chua … có độ kết dính giữa các nguyên liệu không cao nên dùng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Nếu để quá lâu không sử dụng, dăm bông sẽ có thể bị hỏng, không còn cứng và dính.
1662619483 527 gio thu de ngan da duoc bao lau

Để nem được ngon, nên gói nem trong lá chuối để giữ được hương vị. Ảnh: Internet.

  • Để đảm bảo hương vị thơm ngon, chỉ nên ăn một lượng vừa phải. Tránh nấu quá chín và bảo quản lại sẽ không ngon như ban đầu.
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm chất lượng cao nhất sẽ đảm bảo thực phẩm được bảo quản tốt nhất.
  • Chả giò nên gói trong lá chuối rồi cất vào tủ lạnh để giữ được hương vị và kéo dài thời gian bảo quản.

Với bài chia sẻ chi tiết về cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh trên đây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Đừng quên lưu lại và chia sẻ những gợi ý trên đến bạn bè, người thân của mình để mọi người cùng biết cách bảo quản nem ngon nhất nhé.

hồng ngọc

Mỗi dịp năm mới đến, mọi người lại nô nức chuẩn bị bánh, mứt, một số loại thực phẩm khác. Đặc biệt, chả giò luôn được chọn để đặt trước. Tuy nhiên, bạn cần biết cách để giò được lâu trong ngày Tết để đảm bảo thơm ngon.

Bảo quản nem trong tủ lạnh

Gio thu de tu lanh duoc bao lau

Cách giữ chả giò được lâu trong thời gian Tate

Cách phổ biến nhất để tiết kiệm nem trong khi chín là bảo quản trong tủ lạnh. Tủ lạnh gồm có hai phần chính là ngăn mát và ngăn đá. Chả giò có thể được bảo quản ở cả hai ngăn nhưng tùy thuộc vào thời gian bảo quản của bạn. Vì vậy, đừng quên xem bạn muốn giữ nó trong bao lâu.

Nếu bạn muốn giữ nem trong thời gian ngắn 4-6 ngày Bạn chỉ cần làm mát. Trong trường hợp bạn có quá nhiều nem và cần bảo quản trong thời gian dài hơn, thì tủ đông là nơi tốt nhất để bảo quản. Thời gian bảo quản nem trong tủ đông thường khoảng 15 ngày.

Gio thu de tu lanh duoc bao lau

Bảo quản nem trong ngăn đá tủ lạnh

Dù được bảo quản đúng cách nhưng chả giò vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Nhưng tốt nhất, bạn không nên mua quá nhiều nem cùng một lúc. Thay vào đó, bạn phải mua đủ để ăn trong khoảng một tuần rồi mua tiếp thì món nem sẽ ngon hơn mà không tốn nhiều công sức bảo dưỡng.

Cách sử dụng để giữ cho cuộn dây lò xo bền hơn

Mặc dù nem khi được bảo quản trong ngăn đá sẽ giữ được độ tươi ngon nhưng người dùng không thể sử dụng ngay sau khi lấy ra. Nếu bạn muốn sử dụng chả giò bảo quản trong ngăn đá thì phải lấy giò ra khỏi tủ lạnh và rã đông trong 4 tiếng mới dùng được. Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy giò từ ngăn đá cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau 8 tiếng là có thể ăn được.

Chả giò khi lấy ra khỏi tủ lạnh nên vừa đủ ăn để giảm lãng phí thực phẩm hoặc bảo quản. Nếu nem vẫn còn sau khi ăn, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng tiếp. Tuy nhiên, chả giò bảo quản sẽ không giữ được lâu và thường phải ăn trong ngày.

Gio thu de tu lanh duoc bao lau

Không nên bảo quản cuộn lò xo nhiều lần sau khi rã đông

Ngoài việc làm thế nào để món giò được giữ được lâu trong ngày Tết thì cách sử dụng món giò cũng rất quan trọng. Một số bạn cho rằng nem lấy ra rã đông vẫn có thể cho vào ngăn đá để bảo quản tiếp. Nhưng đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm, chả giò nên được bảo quản trong ngăn đá và rã đông một lần để đảm bảo chất lượng.

Việc đem nem ra sử dụng rồi lại bảo quản để cấp đông không chỉ ảnh hưởng đến độ ngon của nem mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Vì vậy, đừng quên cách sử dụng nem cũng liên quan đến thời gian bảo quản và độ thơm ngon.

Một số lưu ý khi tiết kiệm chả giò

Chả giò cũng có nhiều loại và không phải loại giò nào cũng có thể bảo quản được ở cả ngăn đá và ngăn mát tủ lạnh. Thực tế, có một số loại nem rán, nem chua, .. khi bảo quản trong tủ lạnh nên cắt nhỏ ra và để nguội, món ăn sẽ ngon hơn. Vì các loại giò này có bản chất nhạt nên bạn sẽ không cảm thấy ngon nếu ăn quá nguội.

Ngược lại, các loại giò như giò tai, giò heo, giò xào… có độ kết dính giữa các nguyên liệu rất cao nên sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh nên dùng ngay. Nếu bạn để như vậy một thời gian rồi sử dụng thì lò xo cuộn sẽ rất dễ bị đứt, không dẻo và dính. Lúc đó, chả giò không còn ngon như ban đầu nữa.

Gio thu de tu lanh duoc bao lau

Luôn bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh

Với phương pháp giữ nem được lâu khi ướp trong tủ lạnh, nhiệt độ tiêu chuẩn dưới 25 ° C.Đặc biệt đối với những loại nem có độ dính cao giữa các nguyên liệu như nem thì nên bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn. Trong trường hợp dăm bông cắt sẵn mà chưa cắt ngay, bạn nên cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn và dai.

Để hiệu quả hơn với phương pháp lưu này, bạn cần lưu ý một số điều khác như:

  • Để đảm bảo độ ngon của món nem, bạn nên ăn vừa đủ chất, tránh cắt quá nhiều dẫn đến thừa thức ăn và giữ lại không ngon như lúc ban đầu.
  • Để giảm bớt sự tấn công của côn trùng và vi khuẩn, nên dùng màng ni lông để bọc thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý sử dụng màng bọc thực phẩm cao cấp để thực phẩm được bảo quản tốt nhất. Khi bọc màng ni lông cần quấn chặt để loại bỏ nguy cơ côn trùng, vi khuẩn tấn công.
  • Chả giò nên gói trong lá chuối rồi cất vào tủ lạnh để giữ được hương vị và kéo dài thời gian bảo quản.
Gio thu de tu lanh duoc bao lau

Việc gói bằng lá chuối giúp bảo quản được lâu hương vị của nem.

Với bài chia sẻ chi tiết về cách bảo quản lò xo cuộn dùng được lâu trong dịp Tết, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Đừng quên lưu lại và chia sẻ gợi ý bài viết đến những người thân yêu của bạn để mọi người cùng biết cách bảo quản nem tốt nhất nhé.

Bài viết được chia sẻ bởi caigiday.com

Xem thêm  40 feet là bao nhiêu mét
Blog khác

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>