Giải đáp Tại sao người già không nên ăn nhiều dầu mỡ

Tại sao người già không nên ăn nhiều chất béo? Động vật là câu hỏi của nhiều người sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây, từ bài viết của chuyên gia dinh dưỡng. Tham khảo ngay để hiểu đúng về loại thực phẩm này cũng như sử dụng đúng cách loại thực phẩm này cho người già.

Khi bước vào tuổi trung niên, cơ thể của người lớn tuổi có nhiều thay đổi từ sức khỏe đến thể chất và tinh thần. Nhiều người cao tuổi gặp các vấn đề về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch hay tiểu đường và gan nhiễm mỡ, ngoài ra còn có sự thay đổi thể lực nhanh chóng khi đột ngột tăng cân, da dẻ kém sắc. Một lý do là người lớn tuổi tiêu thụ nhiều chất béo không lành mạnh. Vì vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này về các loại chất béo xấu, và nguyên nhân có thể gây hại cho cơ thể của người cao tuổi.

Thịt lợn kho tộ là món ăn béo ngậy khoái khẩu của nhiều người cao tuổi

1. Tại sao người già không nên ăn quá nhiều chất béo: Dẫn đến nguy cơ tăng cân, béo phì

Nhiều người phải vật lộn để giữ cho trọng lượng của họ không tăng khi họ già đi. Nguyên nhân có thể đến từ việc người lớn tuổi tiêu thụ nhiều thức ăn có dầu mỡ nhưng không còn tập thể dục nhiều như trước. Thức ăn béo chứa rất nhiều calo, nếu bạn giảm vận động thì số calo đốt cháy sẽ giảm đi. Từ đó, lượng calo thừa tích tụ trong cơ thể dẫn đến tăng cân ở người già.

Một nguyên nhân khác dẫn đến tăng cân ở người cao tuổi, được công bố bởi một nghiên cứu mới tại Viện Karolinska ở Thụy Điển, đó là tốc độ luân chuyển lipid trong mô mỡ giảm theo tuổi tác và khiến người già dễ tăng cân. Hoặc tập thể dục nhiều hơn trước.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu các tế bào mỡ ở 54 người đàn ông và phụ nữ trong trung bình 13 năm. Trong thời gian đó, tất cả các đối tượng, bất kể họ tăng hay giảm cân, đều có biểu hiện giảm lượng lipid luân chuyển vào mô mỡ, tức là tốc độ chất béo (chất béo) đi vào tế bào, nơi chất béo được loại bỏ và lưu trữ. Theo nghiên cứu được thực hiện với sự hợp tác của các nhà nghiên cứu tại Đại học Uppsala ở Thụy Điển và Đại học Lyon ở Pháp, những người không bù đắp bằng cách ăn ít calo hơn trung bình tăng thêm 20% trọng lượng. Như vậy, có thể khẳng định rằng tuổi càng cao là nguyên nhân làm giảm chuyển hóa lipid dẫn đến khả năng tăng cân ở người cao tuổi cao hơn các nhóm tuổi khác, mặc dù chế độ ăn không thay đổi. Điều này có nghĩa là nếu người lớn tuổi ăn nhiều dầu mỡ hoặc chất béo sẽ dễ bị tăng cân.

2. Tiêu thụ quá nhiều chất béo dẫn đến các loại thực phẩm không lành mạnh khác

Tại sao người già không nên ăn nhiều chất béo? Vì thức ăn béo thường gây buồn nôn và mọi người có xu hướng kết hợp nước ngọt và đồ uống để trung hòa cảm giác vị giác. Có rất ít người ăn một chiếc bánh mì kẹp thịt béo ngậy với một cốc nước lọc. Những người ăn bánh mì kẹp thịt thường có xu hướng làm dịu cơn khát của họ bằng nước ngọt có đường và thêm đá. Trong một bữa ăn như vậy, người già có thể tiêu thụ nhiều chất béo và calo hơn Nhiều hơn những gì họ cần hôm nay.

3. Tiêu thụ nhiều chất béo làm giảm khả năng ăn các thực phẩm lành mạnh khác

Tại sao người già không nên ăn nhiều chất béo? Ăn thức ăn béo cũng hạn chế khả năng ăn các thức ăn khác trong cùng bữa ăn. Ví dụ, một bữa ăn có đầy đủ các nhóm chất đạm, chất béo và chất xơ, khi nạp một lượng lớn thức ăn của nhóm này thì lượng thức ăn của nhóm còn lại sẽ giảm đi, chưa kể đến việc dễ – sử dụng. chất béo, nó làm cho người già ít có động lực để ăn các thức ăn khác. Chính vì lẽ đó, tình trạng thiếu chất dinh dưỡng ngày một tăng cao khiến cơ thể người già yếu đi.

Tiêu thụ quá nhiều chất béo làm giảm khả năng ăn các thực phẩm lành mạnh khác

Xem thêm  Giải đáp Tại sao nắng màu vàng

4. Tại sao người già không nên ăn quá nhiều chất béo: Vì có thể gây ra bệnh GERD

Ăn nhiều dầu mỡ trong thức ăn có thể dẫn đến trào ngược axit. Đối với những người lớn tuổi, khả năng bị trào ngược, ợ chua và các bệnh về đường tiêu hóa khác cao hơn nhiều so với những người trẻ tuổi. Vì vậy, người cao tuổi không được khuyến cáo theo chế độ ăn nhiều chất béo.

5. Ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Có một câu trả lời khác cho câu hỏi tại sao người già không nên ăn nhiều dầu mỡ vì nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người cao tuổi. Những thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của cơ thể người cao tuổi. Các chất béo xấu dần dần tích tụ trong mạch máu, hình thành các cục máu đông và các mảng xơ vữa động mạch. Theo thời gian, nó tích tụ và làm tắc nghẽn các động mạch, đặc biệt là khi ăn vào thường xuyên và những người thiếu hoạt động thể chất.

Vì vậy, trong ngắn hạn, đối với những người tự hỏi Tại sao người già không nên ăn nhiều chất béo? Thì bài viết này chính là câu trả lời dành cho bạn. Giảm ăn mỡ động vật và các loại dầu không tốt cho sức khỏe và thay thế chúng bằng các loại dầu lành mạnh như dầu ô liu, dầu cá hồi và dầu cá ngừ.

Đọc thêm:

Hướng dẫn các bài tập thể dục cho người già Người già nên uống gì tốt cho sức khỏe xương khớp?