Khi phân tích thành phần của thực vật, người ta thấy có sự hiện diện của khoảng 60 nguyên tố hóa học. Tuy nhiên, chỉ một số nguyên tố cần thiết cho cây trồng. Các nguyên tố này được chia thành 3 nhóm dựa trên nhu cầu của cây trồng như sau:
- Nó bao gồm các yếu tố tổng thể: Nitơ (N), Phốt pho (P), Kali (K)Bao gồm các yếu tố trung gian: Magie (Mg), Canxi (Ca), Lưu huỳnh (S) và Silicon (Si)Bao gồm các nguyên tố vi lượng: Mangan (Mn), Kẽm (Zn), Đồng (Cu), Molypden (M), Boron (B), Sắt (Fe)
1. Nitơ (N): Trong thực vật, nitơ chiếm 1-3% trọng lượng chất khô và có vai trò quan trọng nhất đối với thực vật, không có nitơ cây không sống được.
- Vai trò của nitơ đối với thực vật.
Nitơ được tìm thấy trong nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng cũng như các hoạt động sinh lý của thực vật.
N tham gia cấu trúc prôtêin là thành phần cấu trúc quan trọng của chất nguyên sinh và enzim.
N tham gia vào cấu trúc DNA nhân tế bào, là chất quyết định tính di truyền của thực vật.
N còn là thành phần của diệp lục, tổng hợp các hợp chất hữu cơ cho cơ thể thực vật.
N là thành phần của các vitamin quan trọng như: B1, B2, B6
Với những vai trò quan trọng đó, N quyết định toàn bộ sự sống cũng như năng suất của cây trồng. Tuy nhiên, N cũng có tác dụng kép đối với cây trồng. Nếu thừa hoặc thiếu N sẽ gây hại cho cây.
- Các loại nitơ cây hấp thụ: Cây hấp thụ nguồn N chủ yếu trong đất dưới dạng muối amoni (NH4 +) và muối nitrat (NO3-).
Amoni Nitrogen (NH4 +): Được cây trồng hấp thụ dưới dạng muối. Ở trạng thái tự do, NH3 là chất độc thực vật. Cây có hàm lượng glucoza cao (tỷ lệ C / N cao) thường có khả năng hấp thụ nhiều NH4 + hơn. Ngoài ra, độ pH của môi trường cũng ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ nitơ amoni của cây. Trong môi trường pH từ trung tính đến kiềm, thực vật thượng đẳng hấp thụ nitơ amoni rất mạnh. Do đó, các ion làm thay đổi pH môi trường như Ca2 + cũng làm thay đổi khả năng hấp thụ nitơ của cây
Nitrat Nitơ (NO3-): Là muối kiềm nên khi cây hấp thụ nitơ dưới dạng nitrat sẽ để lại nhiều gốc kiềm trong đất (muối amoni là muối axit sinh lý). Trong môi trường axit ít chua cây ưa hấp thụ nitơ NO3- hơn
Ngoài ra, việc hấp thụ nitơ amoni hoặc nitrat phụ thuộc vào loại cây. Cả hai loại muối này đều làm mất cân bằng độ pH của đất. Đặc biệt, muối NH4NO3 là muối trung tính nên ít ảnh hưởng đến độ pH của đất, cây dễ hấp thụ.
- Biểu hiện của thực vật đối với phụ nữ:
Khi thiếu đạm, cây bị suy giảm sinh trưởng, ngừng sinh trưởng, không hình thành diệp lục, lá vàng, nhỏ, đẻ nhánh và đẻ nhánh kém, hoạt động quang hợp và tích lũy giảm mạnh dẫn đến giảm năng suất. Các triệu chứng thiếu đạm xuất hiện đầu tiên ở các lá già
Thừa N sẽ làm cho cây sinh trưởng rất mạnh, do thân lá sinh trưởng nhanh nhưng hình thành mô cơ yếu nên cây rất yếu, dễ đổ ngã, dễ bị sâu bệnh tấn công. Ngoài ra, việc dư thừa đạm trong các sản phẩm cây trồng (đặc biệt là rau xanh) cũng gây tác hại lớn đến sức khỏe con người. Nếu lượng N dư thừa ở dạng NO3- thì khi vào dạ dày, chúng sẽ đi vào ruột non và mạch máu, chúng sẽ chuyển hemoglobin (từ máu) thành dạng hemoglobin đã chết, làm mất khả năng tế bào để mang oxy. Ở dạng NO2- nó sẽ kết hợp với các axit amin thứ cấp tạo thành Nitrosamine là chất gây ung thư cực mạnh.
2. Phốt pho (P):
Tất cả thực vật đều cần lân, nhưng đặc biệt với cây họ đậu vì ngoài khả năng tham gia trực tiếp vào các quá trình sống của cây, chúng còn tăng cường khả năng cố định đạm của vi sinh vật cộng sinh.
- Vai trò sinh lý của phốt pho:
Nó là thành phần của nguyên sinh chất và nhân tế bào, có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phân chia tế bào, ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Các tấm cấu trúc trẻ có tính năng động cao luôn có nhu cầu cao.
Là thành phần của nguyên sinh chất, ảnh hưởng đến tính thẩm thấu của tế bào, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như sức đề kháng của cây trồng. P làm tăng khả năng chịu rét của cây, thúc đẩy sự phát triển của rễ và các kênh mặt đất.
Tham gia cấu tạo ADP, ATP là những hợp chất giàu năng lượng sống của tế bào, ảnh hưởng đến các quá trình sinh học của cây như hô hấp, quang hợp, hấp thụ nước và muối khoáng.
- Các loại thực vật có phốt pho được sử dụng:
Thực vật hấp thụ phốt pho dưới dạng muối của axit octophotphoric và pyrophosphoric cũng như các hợp chất hữu cơ chứa phốt pho.
Trong suốt thời kỳ sinh trưởng, P được phân bố tương đối đồng đều ở tất cả các bộ phận của cây. Khi chuyển sang thời kỳ gonadotropin, P được phân bố lại và tập trung chủ yếu ở bộ phận sinh dục.
- Biểu hiện của thực vật đối với P.:
Khi thiếu P, ban đầu lá có màu xanh đậm, sau đó chuyển sang màu vàng, hiện tượng này bắt đầu từ các lá phía dưới trước, và từ mép lá vào trong. Cây lúa thiếu P có lá nhỏ, hẹp, ít xới đất, trỗ chậm và trưởng thành trong thời gian dài, nhiều hạt màu xanh và dẹt. Cây ngô thiếu lân sinh trưởng chậm, lá chuyển sang màu xanh sau đó chuyển sang màu đỏ huyết dụ. Thừa đạm không có tác hại như thừa đạm vì lân là nguyên tố di động, có khả năng di chuyển từ các cơ quan cũ sang cơ.
3- Kali (K):
Kali cần thiết cho tất cả các loại cây trồng, nhưng quan trọng hơn đối với nhóm cây chứa nhiều đường hoặc tinh bột như lúa, ngô, mía, khoai, K sẽ làm tăng hiệu quả sử dụng P.
- Vai trò sinh lý của K.:
Nó có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chuyển hóa glucose. K thúc đẩy quá trình trao đổi, vận chuyển và chuyển hóa gluxit trong cây giúp cây cứng cáp, khỏe mạnh, giảm đổ ngã.
K ảnh hưởng sâu sắc đến trạng thái của nguyên sinh chất, và K làm tăng quá trình ngậm nước của nguyên sinh chất, làm giảm độ nhớt và tăng khả năng giữ nước của tế bào. Do đó, K làm tăng khả năng chịu lạnh và kháng bệnh của cây.
Thúc đẩy sự hình thành của các vitamin.
Thúc đẩy quá trình hô hấp và ảnh hưởng đến hoạt động của các enzym: amylase và sucrose tăng cường tổng hợp đường và sự trưởng thành của thực vật.
Kali cũng giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt của cây.
- Cây hấp thụ những dạng kali nào?:
Kali được cây hấp thụ dưới dạng muối đơn giản như muối nitrat, muối clorua, muối sunfat và muối cacbonat.
- Biểu hiện của cây trồng đối với kali:
Biểu hiện rõ nhất khi thiếu kali là lá hẹp và ngắn, xuất hiện các đốm đỏ, lá dễ héo và khô. Khi thiếu kali nặng, lá bị cháy ở ngọn và ở mép. Các triệu chứng xuất hiện trên các lá già trước tiên.
Cây lúa thiếu K sinh trưởng kém, trổ bông sớm, chín sớm, nhiều hạt ngừng lại, mép lá về phía ngọn chuyển sang màu vàng. Ngô thiếu kali sẽ gây ra hiện tượng cháy ngắn, mép lá sau khi rụng chuyển sang màu huyết dụ, mặt lá có gợn sóng. Điều đặc biệt là K đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập khả năng chống chịu của cây trồng trước các điều kiện bất lợi (khô hạn và rét) cũng như khả năng chống chịu sâu bệnh, vì vậy thiếu K sẽ làm giảm các chức năng này.
- Cây lấy củ cần kali.
4. Lưu huỳnh (S):
Lưu huỳnh tham gia cấu tạo nên protein, axit amin (Xistein, Xistin, Metionin), vitamin, có vai trò quan trọng trong chuyển hóa lipid và hô hấp của cây.
Lưu huỳnh được thực vật hấp thụ chủ yếu ở dạng SO42-, và các dạng SO2 hoặc H2S của lưu huỳnh đioxit không những có thể được cây hấp thụ mà còn là chất độc đối với cây trồng. Tuy nhiên, ngược lại với thiếu N, bệnh vàng lá xảy ra ở các lá non trước khi lá trưởng thành và các lá già. Khi cây thiếu S, gân lá chuyển sang màu vàng trong khi lõi lá vẫn còn xanh, sau đó chuyển sang màu vàng. Kèm theo đó là các vết bệnh đầu tiên trên đỉnh và lá non, cũng như xuất hiện các đốm đỏ trên lá do mô tế bào chết.
5. Canxi (Ca):
Canxi có vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào, cấu tạo mô các cơ quan của cây. Chúng rất quan trọng trong việc trung hòa độ chua của đất cũng như loại bỏ độc tố do sự hiện diện của các cation (Na +, Al3 +) trong tế bào chất của tế bào. Bên cạnh phốt pho, canxi là thành phần chính để tăng năng suất và chất lượng của cây họ đậu.
Cây hấp thụ canxi dưới dạng Ca2 +, và ion Ca có nhiều ở các bộ phận trên mặt đất của cây và tập trung chủ yếu ở các bộ phận già cỗi. Ở cấp độ tế bào, canxi tập trung nhiều trong vỏ tế bào dưới dạng canxi pectate.
Khi thiếu canxi, đỉnh sinh trưởng và ngọn rễ bị ảnh hưởng nghiêm trọng do mô phân sinh ngừng phân chia và sinh trưởng bị kìm hãm. Triệu chứng điển hình của cây thiếu canxi là lá mới méo mó, đầu lá uốn cong, rễ kém phát triển, ngắn, dính và chết. Canxi là chất không vận động của cây, vì vậy thiếu canxi xuất hiện đầu tiên ở lá non.
Cây họ đậu và cây đường cần canxi.
6. Magiê (mg):
Magie là thành phần quan trọng của phân tử diệp lục nên nó quyết định đến hoạt động quang hợp của cây. Nó cũng là chất kích hoạt nhiều enzym quan trọng cho quá trình hô hấp và trao đổi chất của cây. Magie cần thiết cho các loại cây ngắn ngày như lúa, ngô, đậu và khoai tây, magie sẽ làm tăng hàm lượng tinh bột của sản phẩm.
Magie ở dạng ion Mg2 + và magie trong cây tập trung ở các phần non.
Thiếu magiê sẽ làm chậm quá trình ra hoa và lá cây thường chuyển sang màu vàng do thiếu chất diệp lục. Triệu chứng điển hình là gân lá vẫn còn xanh trong khi thịt lá đã chuyển sang màu vàng. Sự xuất hiện của mô chết thường là từ các lá dưới, lá trưởng thành đến lá non, vì magiê là nguyên tố di động, cây có thể tái sử dụng từ các lá già.
7- Silicium (Si):
Silicone giúp thân cây cứng cáp và ngăn ngừa sâu bệnh, côn trùng gây hại.
Giúp bảo vệ đất do sử dụng hóa chất. Nó giúp tăng cường độ phì nhiêu của đất và có khả năng giữ nước tốt. Nó giúp cân bằng và cải thiện lượng khoáng chất trong đất để cây trồng hấp thụ.
Silic đặc biệt cần thiết cho cây lương thực, cây mía và cây lấy sợi.
8. Sắt (Fe):
Vai trò quan trọng nhất của sắt là kích hoạt các enzym của quá trình quang hợp và hô hấp. Nó không tham gia vào quá trình hình thành chất diệp lục nhưng có tác dụng quyết định đến quá trình tổng hợp chất diệp lục trong cây. Hàm lượng sắt trong lá có quan hệ mật thiết với hàm lượng diệp lục trong chúng, thiếu sắt thường xảy ra nhất ở đất đá vôi và đất có nhiều lân, vôi và có độ pH cao. Lá thiếu sắt sẽ chuyển từ xanh sang vàng hoặc trắng ở cùi, còn gân lá vẫn xanh. Các triệu chứng thiếu sắt xuất hiện đầu tiên ở các lá non, sau đó ở các lá già, do sắt không chuyển từ lá già sang lá non.
9. Mangan (Minnesota):
Mangan là thành phần kích hoạt nhiều enzym phục vụ các quá trình quang hợp, hô hấp và cố định đạm, triệu chứng điển hình khi cây thiếu mangan là gân lá và gân lá chuyển sang màu vàng, toàn bộ lá có màu xanh. Các đốm ở cùi lá phát triển thành các đốm hoại tử trên lá. Nếu thiếu trầm trọng sẽ làm cho lá bị khô và chết. Các triệu chứng thiếu mangan có thể xuất hiện ở lá già hoặc lá non tùy theo loại cây.
10. Đồng (Cu):
Đồng là một nguyên tố kích hoạt nhiều enzym để tổng hợp protein và axit nucleic và dinh dưỡng của thực vật bằng nitơ, và tình trạng thiếu đồng thường xảy ra ở các vùng đất đầm lầy và ruộng ngập nước. Cây thiếu đồng thường bị chảy máu lợi (rất phổ biến ở cây ăn quả), kèm theo các vết hoại tử trên lá hoặc quả. Với cây thân thảo, nếu thiếu đồng sẽ làm mất màu xanh của lá.
11. Bo (b):
B được coi là một trong những nguyên tố vi lượng hữu hiệu nhất đối với cây trồng. B ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phân hoá tế bào, trao đổi hoocmôn, trao đổi N, nước và các chất khoáng khác, B ảnh hưởng rõ nhất đến mô phân sinh ở phần trên của quá trình sinh trưởng và phân hoá hoa. sự hình thành. Khi thiếu B, các chồi ngọn và ngọn bị chết, các chồi bên cũng teo lại, không hình thành hoa, tỷ lệ hình thành trái kém, trái dễ rụng, rễ phát triển yếu, lá dày. Các triệu chứng thiếu vitamin B thường xuất hiện đầu tiên ở các cơ quan chưa trưởng thành.
12 – molypden (Mo):
Mo có vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi nitơ, vitamin C, hình thành lục lạp của thực vật.
Thiếu molipđen sẽ cản trở quá trình dinh dưỡng của cây trồng với nitơ nói chung
Molypden chỉ có ở cây họ đậu ở chỗ nó kích thích sự cố định N của vi khuẩn nốt sần.
13. Kẽm (Zn):
Kẽm tham gia vào quá trình hoạt hóa khoảng 70 loại enzim cho nhiều hoạt động sinh lý và sinh hóa của thực vật.
Cây thiếu kẽm sẽ nhăn nheo, gân lá có sọc, lá trở nên dày, cuống lá trở nên ngắn, nhỏ, lởm chởm, ngắn và biến dạng.
Thiếu kẽm sẽ làm cho quá trình chuyển hóa auxin bị rối loạn nên ức chế sinh trưởng.
Việc bón phân chứa kẽm làm tăng khả năng hấp thụ K, Si, Mn, Mo và tăng khả năng chống chịu bệnh do nấm Phytopthora gây hại cho cây trồng.
Thiếu kẽm thường xảy ra ở đất có pH kiềm dẫn đến bón nhiều lân và bón vôi.
St. http://baovethucvat.890m.com
Bài viết được chia sẻ bởi caigiday.com
