Giải đáp Cách nấu xôi kê như thế nào

Cách nấu xôi kê Cách nấu xôi kê thơm ngon, hấp dẫn

bạn đang xem: Cách nấu xôi kê Cách nấu xôi kê thơm ngon, hấp dẫn Trong ilahui.vn

Chè hạt kê có vị thơm, ngọt bùi sẽ mang đến hương vị khó quên nếu ai đã một lần nếm thử. Sau đây ilahui.vn sẽ hướng dẫn các bạn Cách nấu chè hạt kê ngon Một món ăn ngọt ngào cho cả gia đình!

1 Chè hạt kê và chè đậu xanh 2.2 Cách nấu chè đậu xanh hạt kê 2 Chè hạt kê bí đỏ 2.2 Cách nấu chè bí đao và chè kê khi gọt vỏ có màu vàng nhạt, hạt tròn. Hạt kê tuy có kích thước nhỏ nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết. Mỗi hạt kê chứa 73% cacbon ướt, 10,8% protein, 2,9% chất béo. Ngoài ra, hàm lượng vitamin B1, B2 trong hạt kê cao gấp 1,5 lần so với gạo. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, thanh nhiệt cơ thể nên hạt kê được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè kê, cháo kê, cơm lam. Tuy nhiên, nếu không khéo tay và không biết đúng công thức sẽ rất dễ làm mất đi vị thơm nhẹ của kê và vị ngọt của chè. Cùng xem cách nấu chè hạt kê nhé!

Cách nấu xôi kê với kê Một số món ăn tốt cho sức khỏe khi làm từ hạt kê 8

Chè đậu xanh hạt kê ăn với bánh tráng giòn ngon (Ảnh: Internet)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt kê bạn chọn loại có màu vàng sậm, loại bỏ những hạt lép, điều này sẽ giúp món chè đậm đà và thơm ngon hơn. Hạt kê sau khi mua về rửa sạch và ngâm nước khoảng 5 – 6 tiếng cho đến khi hạt kê mềm ra.

Xem: Cách nấu xôi kê

Xem: Cách nấu xôi kê

Đậu xanh bạn sơ chế sạch cặn, sau đó ngâm với nước khoảng 5 – 6 tiếng để đậu nở mềm.

Bột sắn dây bạn chuẩn bị hòa tan trong nước để không bị vón cục.

Xem thêm: cách nấu cháo ghẹ cho người lớn, nấu cháo ghẹ rau gì

Thêm nước vào phần dừa nạo, sau đó nhào kỹ và chắt lấy nước lọc.

Bước 2: Làm chè đậu xanh hạt kê

Vớt kê ra cho vào nồi nước nấu cho đến khi hạt kê nở ra. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi nước đun sôi nhưng không được làm nát đậu. Tiếp theo, bạn đổ đậu xanh vào nồi hạt kê và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó cho đường vào ấm trà và nếm thử. Lúc này cho bột sắn đã đun chảy vào khuấy đều đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.

Đọc thêm: cách trang trí với túi tote trắng, cách trang trí với túi tote, ý tưởng mix túi tote bag

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 thìa bột sắn dây vào nồi khuấy đều. Sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đặc lại.

Vậy là xong, bạn cho chè đậu xanh ra cốc, rưới nước dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Đừng quên thêm một ít bánh tráng giòn nhé!

Xem thêm các bài viết trong chuyên mục này: thức ăn ngon

bài chuyển hướng