Gan luộc bao lâu thì chín

Đánh giá của bạn post

Có nhiều cách luộc gan heo để món ăn này trở nên ngon và đậm đà. Cùng GiupViecTot.vn tìm hiểu cách luộc gan heo ngon nhất dưới đây nhé!

Cách luộc gan heo không cần cá, vừa hiệu quả lại rất tiết kiệm, không tốn kém sẽ được bật mí dưới đây! Cùng vào bếp và trổ tài cho gia đình những món ăn ngon nhé.

Cách luộc gan heo đơn giản

Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc8yltitndkuanbn

Bước 1: Nguyên liệu cho món gan heo luộc

Sau khi mua gan ở chợ về, bạn hãy cắt gan thành từng miếng nhỏ để gia đình ăn được nhiều hơn.

Bước hai: Chuẩn bị gan heo

Gan heo chúng ta cho vào tô, sau đó cho muối vào và chà xát, bóp gan cho muối rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Làm như vậy gan sẽ sạch hơn. Ngâm gan vào nước cho hết máu.

Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc85ltm5lmpwzw==

Thỉnh thoảng xả bớt nước, làm như vậy cho đến khi gan ngấm nước thì dừng lại. Để rổ cho ráo.

Chuẩn bị một bát nước đá. Vắt nước chanh vào bát nước đá. Bạn cũng có thể cho vỏ chanh vào hộp cho thơm. Để riêng đá và nước cốt chanh vào trộn đều.

Bước 3: Cách luộc gan heo

Đặt nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, cho muối và tiêu vào nước. Giải phóng gan. Đợi nước sôi thì dùng đũa khuấy đều, trộn nhiều lần, khoảng 1-2 phút là gan chín.

Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc82ltuzlmpwzw==

Ngay lập tức vớt gan ra khỏi chảo nước nóng và cho ngay vào bát nước đá trong 20-30 phút.

Vớt các miếng gan ra rổ cho ráo nước là đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi.

Gan luộc có thể được sử dụng như một thành phần trong cháo, gỏi, hoặc bánh ngọt, bánh ướt và bánh cuốn. Ăn kèm với súp foo, mì hoặc mì ống, món này rất ngon!

Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc8zltitndcuanbn

Sai sót trong phương pháp luộc gan heo

Gan lợn là một vị thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu rất tốt. Nhưng gan là nơi chuyển hóa các chất độc trong cơ thể, trong đó tập trung nhiều chất không tốt. Ngoài ra, gan lợn là nơi cư trú của một số loại ký sinh trùng đặc biệt (chất tạo mùi của gan).

Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc80ltitnteuanbn

Không nên ăn nhiều gan heo trong thời gian ngắn

Gan lợn là thực phẩm giàu cholesterol nên ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Sử dụng nhiều gan heo trong một bữa hoặc ăn nhiều 2-3 lần trong tuần sẽ làm tăng lượng mỡ trong cơ thể, gây ra các bệnh tim mạch, mỡ máu,…

Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc84ltq4lmpwzw==

Một số loại rau bị nghiêm cấm trong phương pháp luộc gan heo

  • cải bắp. Bắp cải chứa nhiều vitamin C có ích cho cơ thể, tuy nhiên khi xử lý với gan heo, lượng vitamin C có trong bắp cải sẽ bị phân hủy ngay lập tức.
  • Cần tây và cà rốt. Không thể xào chung cần tây và gan heo vì rau cần có xenlulo và axit oxalic, các chất trong gan heo kết hợp với các chất này sẽ làm cơ thể giảm hấp thu sắt. Có tính chất tương tự như củ cải nhưng các ion khoáng của gan heo khiến vitamin C trong cà rốt không còn tác dụng và nhanh chóng bị biến chất.
  • giá đậu. Giá đỗ xào Với gan heo, giá đỗ sẽ mất hết chất dinh dưỡng.
Gan luoc bao lau thi chin ahr0chm6ly9naxvwdmlly3rvdc52bi93cc1jb250zw50l3vwbg9hzhmvmjayms8woc81ltu3lmpwzw==

Trên đây là các bước hướng dẫn các bà nội trợ cách luộc gan heo ngon, dễ, thơm không cưỡng lại được. Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi gia đình bạn bữa cơm ngon cuối tuần này nhé!

Xem thêm  Nhóm tính cách Idealist

————————————————————

🌎 Liên hệ với chúng tôi qua:

👉 Website: https://giupviectot.vn/ Địa chỉ: Số 7, Lin 1 Nhân Hứa, Nhân Chín, Thanh Xuân, Hà Nội. 👉 Hotline: 0397898670

👉 Email:

👉 Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉 Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn
👉 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?

Gan heo là một loại nội tạng heo rất ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc nấu hoặc luộc gan heo khiến chị em đau đầu vì khó làm sạch hoặc lâu khô và có mùi tanh, …

Biết được điều này, phunugioi.com sẽ chỉ cho bạn Cách luộc gan heo ngon, không bị khô Ăn rất ngon, vừa chín tới nhưng không phải ai cũng biết!

Gan luoc bao lau thi chin

Cách luộc gan heo ngon mà không bị khô

1. Giới thiệu về gan heo luộc

  • đặc điểm: Gan lợn là nội tạng của lợn thường được luộc với nước.
  • nguồn: Gan lợn luộc là món ăn từ xa xưa của ông cha ta được lưu truyền cho đến ngày nay.
  • Thời gian sử dụng: Ăn sáng, trưa và tối
  • Lợi ích: Gan lợn có tác dụng bổ mắt, chống oxy hóa, cung cấp lượng sắt dồi dào có ích cho sức khỏe.

2. Cách luộc gan heo ngon và không bị khô.

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

  • Gan lợn: 600 gam
  • Muối: 1 muỗng canh
  • chanh tươi

vật liệu thực tế

  • Gan mua về rửa sạch nhiều lần với nước, nên rửa nhẹ nhàng để gan không bị nát.
  • Cắt gan thành từng miếng nhỏ, cho vào âu sạch với chút muối.
  • Bóp gan với muối để khử mùi tanh và chất bẩn trong gan.
  • Rửa sạch gan nhiều lần với nước. Sau đó ngâm gan với nước để gan hết máu, thỉnh thoảng thay nước cho đến khi gan hút hết nước. Vớt ra, để khô.
  • Chuẩn bị một bát nước đá với nước cốt chanh và vỏ chanh, để chanh và đá tan cùng nhau
Gan luoc bao lau thi chin

Chuẩn bị gan lợn

Xem thêm  Cách làm bánh mì tươi trắng

Để luộc gan heo trong bao lâu?

  • Đặt một nồi nước sôi lên bếp, thêm một chút muối và tiêu.
  • Cho gan vào nồi nước, đun cho nước sôi trở lại, cho gan vào xào khoảng 1-2 phút là gan chín.
  • Bỏ gan ngay, cho vào tô nước chanh đá, ướp 20-30 phút, vớt ra để ráo.
  • Cho gan ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!
  • Gan heo luộc ăn nóng với nước mắm tỏi ớt hoặc nước mắm gừng cay ngọt đều rất ngon.
Gan luoc bao lau thi chin

Cách luộc gan heo ngon

3. Cách chế biến gan heo đơn giản

3.1. dùng muối

  • Trộn muối và nước vừa đủ, cho gan đã cắt miếng vào ướp trong vòng 1-2 tiếng.
  • Sau đó rửa lại với nước, gan sẽ sạch và không còn mùi tanh.

3.2 Dùng sữa tươi không đường

  • Ngâm gan heo trong sữa tươi không đường 30 phút.
  • Sau đó rửa lại bằng nước sạch là bạn đã hoàn thành
Gan luoc bao lau thi chin

Ngâm gan heo trong sữa tươi

3.3 Sử dụng giấm trắng

  • Pha giấm trắng với lượng nước vừa đủ rồi ngâm gan heo trong 30 phút để loại bỏ độc tố và vi khuẩn
  • Sau 30 phút, rửa gan với nước và để khô.

3.4. Sử dụng bột bắp

  • Khuấy đều gan với bột bắp hoặc bột mì và ướp trong 30 phút.
  • Rửa sạch gan với nước, để ráo.
Gan luoc bao lau thi chin

Gan heo trộn bột bắp

3.5 Dùng bột mì, muối và dầu mè

  • Hòa tan bột năng với lượng nước vừa đủ, cho 1 thìa muối và 1 thìa dầu mè vào khuấy đều.
  • Cho gan vào hỗn hợp và ngâm trong 15 phút.
  • Nhẹ nhàng chà xát gan, sau đó rửa sạch với nước

4. Cảm giác khi ăn gan heo

  • Mùa đông mẹ thường luộc gan, ruột heo ăn với cháo nóng rất ngon. Cả nhà mình rất thích món này bởi hương vị độc đáo, béo ngậy lạ miệng nhưng không ngán.
  • Ngoài gan heo luộc, gan heo chiên, chả gan, gan heo xào tỏi cũng rất ngon.

5. Những lưu ý khi sử dụng gan heo

  • Những người bị mỡ máu cao, bệnh gan, cao huyết áp, gút, phụ nữ có thai không nên ăn gan, điều này sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
  • Không nên ăn gan heo với các thực phẩm giàu vitamin C sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng.
  • Không ăn quá nhiều gan heo
  • Gan phải được nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn có trong gan heo

Xem thêm:

Phunugioi.com đã hướng dẫn bạn cách luộc gan heo ngon, không bị khô đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay công thức làm món gan heo ngon tuyệt này cho cả nhà nhỉ?


Bài viết được chia sẻ bởi caigiday.com

Blog khác

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>