Cách làm bánh mì tươi trắng

Đánh giá của bạn post

Bánh mì trắng là một trong những loại bánh đơn giản và dễ làm nhất. Bánh nướng ra có mùi thơm và có màu vàng rất đẹp mắt. Cùng vào bếp làm món bánh này nhé.
>> Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido ngon và mềm
>> Làm bánh mì ngon mà không cần lò nướng

Cach lam banh mi tuoi trang

thành phần:

1663493176 710 cach lam banh mi tuoi trang

410g bột mì đa dụng

12 gam men bia

– 240 ml nước ấm (35-40 ° C)

– 50 gram đường

– 30 gam dầu thực vật

– 5 gam muối

Chuẩn bị các:

Trộn men với đường và nước ấm và để trong 10 phút.

1663493184 195 cach lam banh mi tuoi trang

Đổ hỗn hợp trên vào âu lớn, cho dầu ăn và muối vào trộn đều.

– Chia bột thành 3 phần, cho lần lượt từng phần vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt và dính trên mặt phẳng (có lớp bột mỏng), nhào bằng tay trong 30 phút cho đến khi tạo thành khối bột. Mềm và mịn, ấn tay vào vết lõm vẫn không sao.

1663493187 434 cach lam banh mi tuoi trang

Quét một lớp dầu mỏng quanh âu, cho bột vào, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm đậy kín, ủ kín cho đến khi nở gấp đôi (lúc nóng có thể ủ 60 phút, còn trời lạnh khoảng 70 -80 phút).

1663493189 115 cach lam banh mi tuoi trang
1663493190 334 cach lam banh mi tuoi trang

– Đầu tiên cán bột xong, bạn lấy ra và cán mỏng sau đó nhào khoảng 1-2 phút rồi chia thành các phần bằng nhau và nặn thành hình tròn.

1663493192 130 cach lam banh mi tuoi trang

– Sau khi tạo hình khối bột, ủ lần 2 khoảng 30 phút (khoảng 70 – 80%). Khi ủ 20 phút, làm nóng lò nướng trước ở 170 ° C.

Xem thêm  Máy xông mũi họng hút đàm nhớt philips leflair
1663493193 249 cach lam banh mi tuoi trang

Nướng trong 25-30 phút ở 170 ° C cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

1663493194 878 cach lam banh mi tuoi trang

Mẹo: Trước khi nướng, bạn có thể rắc một chút bột yến mạch lên trên mặt bánh để bánh có hình dáng đẹp hơn.

Fam thứ Năm (cạn kiệt)

Bài viết được chia sẻ bởi caigiday.com

Blog khác

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>