Cách bảo quản nấm rơm ngăn đã

Đánh giá của bạn post

Nội dung

  • Bạn bảo quản nấm như thế nào?
    • Bảo quản nấm trong tủ đông
    • Bảo quản nấm rơm bằng cách phơi khô
    • Để dành nếu không có tủ lạnh hoặc lò nướng
  • Nấm rơm là gì?
  • Sử dụng nấm

Nấm rơm là một loại nấm rất quen thuộc với người Việt Nam. Nấm rơm được sử dụng trong nhiều món ăn, mang lại hương vị ngọt ngào, tươi mát, dễ ăn. Nhưng nhiều bạn vẫn chưa biết Bạn bảo quản nấm như thế nào? Cách giữ nấm tươi lâu. Thì với bài viết dưới đây, tôi sẽ học hỏi kinh nghiệm trong Bạn bảo quản nấm như thế nào? Tốt hơn!

Cach bao quan nam rom ngan da

Bạn bảo quản nấm như thế nào?

Bạn bảo quản nấm như thế nào?

Bảo quản nấm trong tủ đông

Đây là cách tốt nhất để bảo quản nấm. Thường được sử dụng trong các công ty xuất khẩu nông sản sang Châu Âu. Thường được gọi là nấm rơm đông lạnh. Với cách bảo quản này, nấm rơm của bạn có thể Trong 6 tháng Nấm rơm tươi khi mua về vẫn thơm ngon không khác gì nấm rơm tươi.

Nấm rơm sau khi mua về bạn cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Sau đó cho vào hộp đậy kín. Sử dụng càng nhiều chúng ta có thể lấy chúng ra mà không để các chồi dính vào nhau khi đông lạnh

Bảo quản nấm rơm bằng cách phơi khô

Xem các sản phẩm nấm rơm khô tại đây: https://cheesewerks.com/san-pham/nam-rom-kho/

Nấm rơm khô là một phương pháp bảo quản thường được sử dụng. Ưu điểm của nấm khô là bảo quản được lâu. Nếu trong điều kiện môi trường bình thường có thể Khả năng lưu trữ lên đến 1 năm. Nếu được bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng có thể kéo dài hơn.

Xem thêm  Tổng của 3 số tự nhiên liên tiếp là một số

Cách làm nấm rơm khô:

Nấm rơm sau khi mua về sẽ được cắt khúc, rửa sạch và chia làm đôi. Sau đó làm khô bằng không khí hoặc làm khô bằng không khí. Thời gian sấy khoảng 30 giờ với nhiệt độ 50 ° C, nấm được đóng gói hút chân không hoặc để trong hộp kín tránh ẩm ướt.

Khi sử dụng, ngâm ống hút nấm vào nước ấm 30 phút trước khi ninh.

Để dành nếu không có tủ lạnh hoặc lò nướng

Nấm được chần sơ qua nước sôi từ 10 đến 15 phút để tế bào ngừng hoạt động. Nước sôi nên cho một chút muối, cho nấm vào luộc khoảng 2-3 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 5 phút. Sau đó vớt nấm ra để khô, ngâm nấm với muối cho khô bớt nước trên nấm. Để nấm khô sau đó ngâm với nước muối 20 – 30%, lúc này nếu nước ngâm bị đục thì nên đổi nước muối để tránh nhiễm khuẩn, nấm mốc. vài tháng.

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm hay còn được gọi là nấm rơm, có dạng hình tay cầm hoặc hình bán cầu, dẹt màu nâu xám, xám đen, thịt nấm màu trắng, cuống nhẵn, thân ngắn, phần gốc hơi phồng lên. , thịt củ dày. Nấm thường mọc đơn lẻ hoặc thành từng đám trên rơm rạ hoặc đất giàu mùn vào mùa hè nóng ẩm, nhiều nhất là vào tháng 7-8. Ngoài nấm mọc tự nhiên, người dân còn trồng với quy mô lớn để cung cấp cho thị trường. Nấm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho người muốn giảm cân, mắc bệnh tiểu đường.bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, đối với người bình thường, nó còn giúp cung cấp vitamin và khoáng chất,Ngăn ngừa ung thưTốt cho sức khỏe.

Xem thêm  Đọc hiểu người giữ thời gian cho mỗi người

Nấm rơm là loại nấm bổ dưỡng, 100 gam nấm rơm tươi chứa: 90% nước; 3,6% chất đạm 0,3% đường 1,1% chất xơ (xenluloza); 0,8% tro 28mg% Ca; 80 mg% pH; 1,2% sắt và các vitamin A, B1, B2, C, D, E, PP, ngoài ra nấm còn chứa 7 loại axit amin mà cơ thể không tự sản xuất được. Cứ 100gr nấm rơm tươi cung cấp cho cơ thể 31 calo, đây là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao.

Sử dụng nấm

Hàm lượng protein trong nấm chứa lượng axit amin tối thiểu cần thiết cho cơ thể, nhiều hơn cả thịt bò và đậu nành. Nấm rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn được yêu thích như xào với thịt bò, nấu canh, hầm thịt lợn và lẩu gà, hầm rau củ, lươn nướng. Thơm ngon và bổ dưỡng.

Ngoài ra, nấm còn có thể được sử dụng như một dạng thực phẩm chức năng hỗ trợ cho người ăn chay, người mong muốn giảm cân hoặc người bị rối loạn chuyển hóa như béo phì, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, cao huyết áp.

Đông y cho rằng, nấm rơm có vị ngọt, tính bình, ích khí, tiêu thực, hạ nhiệt, tăng sức đề kháng, có khả năng chống ung thư, hạ cholesterol trong máu. Vì vậy trong một số bài thuốc dân gian, nấm hương được nghiền mịn thành bột rồi vo thành viên cũng được chỉ định để điều trị bệnh thiếu máu rất hiệu quả.

5/5 (1 nhận xét)

Về quản trị viên

Xem tất cả các bài viết của admin

Bài viết được chia sẻ bởi caigiday.com

Blog khác

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>